Blitzrezepte – Unter 20 Minuten

Wenn es schnell gehen soll, ohne Abstriche beim Geschmack: Pfanne an, Zutaten rein, fertig. Perfekt für den Feierabend.

Badge: <20 Min

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Zeitfenster: 10 Min | 15 Min | 20 Min

Methoden: One-Pot · Pfanne · Ofen · Kalt

Ernährung: Veggie · Vegan · Fleisch · Fisch

Vorratstipps: Nudeln, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, TK-Erbsen, Dosentomaten – mit diesen Basics zauberst du in Minuten sattmachende Gerichte.

Schnelle Favoriten

One-Pot Maultaschen-Pfanne Feierabend

Mit Lauch und Sahne in 12 Minuten cremig – nur ein Topf!

leicht · 12 Min · ★★★★★ (64)

Ei in Senfsoße Express Familientauglich

Der Klassiker, fix aus dem Vorrat. Dazu Kartoffelstampf.

leicht · 18 Min · ★★★★☆ (71)

Thunfisch-Nudelsalat kalt Meal-Prep

In 15 Minuten gemischt, ideal zum Mitnehmen.

leicht · 15 Min · ★★★★☆ (43)

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Küchenhacks

  • Vorbereiten: Zwiebeln und Kräuter auf Vorrat hacken und einfrieren.
  • Batching: Reis, Kartoffeln oder Nudeln auf Vorrat garen – später fix anbraten.
  • Ersetzen: Keine Sahne da? Milch + Frischkäse. Kein Spinat? TK-Erbsen.
  • Minimal-Ausrüstung: Gute Pfanne, Topf, scharfes Messer – mehr braucht es nicht.

Was Leser sagen

„Die 15-Minuten-Gerichte sind wirklich realistisch. Kein Schnickschnack, aber voller Geschmack.“

Dominik S., Hamburg

„Mit zwei Kindern zählen Minuten. Hier klappt’s – und die Küche bleibt sauber.“

Carina L., Stuttgart

Gesamtbewertung: 4,9/5. Hast du einen Tipp? Schreib uns an [email protected]